Uma operação da Vigilância Sanitária interditou uma fábrica de pães no bairro São João, em Itajaí, após constatar uma série de irregularidades — entre elas, falta de higiene, documentação irregular e desvio de carga de trigo. A ação aconteceu na tarde de terça-feira (11), durante uma fiscalização de rotina.
O diretor da Vigilância Sanitária, Silvio Schaadt, informou que o local já vinha sendo monitorado há meses por funcionar sem alvará sanitário e licença de funcionamento. No momento da abordagem, funcionários descarregavam uma carga de trigo, o que levantou suspeitas e levou o diretor a solicitar a documentação da empresa e do produto.
Diante das inconsistências, a Polícia Militar e fiscais da Secretaria da Fazenda foram acionados para apoio. A nota fiscal apresentada indicava que o trigo deveria ser entregue em Indaial, e não em Itajaí. O desvio resultou em multa para a transportadora e o proprietário do comércio. A carga, de cerca de 30 toneladas de trigo, foi apreendida, e o dono ficou como fiel depositário até o fim da apuração.
Durante a vistoria, os agentes constataram condições precárias de higiene, com chão sujo, desorganização e até esgoto a céu aberto. Cerca de três toneladas de pães prontos para comercialização foram apreendidas e encaminhadas para descarte no aterro sanitário.
A fábrica permanecerá interditada até que o proprietário apresente os documentos exigidos e comprove a adequação sanitária do ambiente.
A Polícia Civil e a Receita Estadual abriram uma investigação para apurar a origem e o destino do trigo desviado, além da suspeita de comércio irregular a preços abaixo do mercado. Os responsáveis poderão responder por crime de desvio de carga e transporte irregular de mercadoria.
